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Passerina Spumante Brut - 75 cl - Valdo

Breve descrizione

SPUMANTI ITALIANI

Dall'esperienza e tradizione della Scuola Valdo nascono nuovi spumanti per celebrare le eccellenze enologiche di alcuni selezionati territori italiani.

L’ENOLOGO RACCONTA

Vitigno autoctono anticamente coltivato nel centro Italia tra le colline marchigiane e abruzzesi. Appartiene alla famiglia dei vitigni Trebbiani, nonostante abbia una produttività inferiore rispetto alla media di questa categoria. Si narra che il nome “Passerina” derivi dal fatto che i suoi acini, dolci e gustosi, fossero un cibo prelibato per i “Passeri”. Il vitigno è oggi coltivato prevalentemente nel Piceno, in Abruzzo e nella provincia di Frosinone. Viene prodotto sia come vino tranquillo che nella tipologia spumante.

7,90 €

Disponibilità: Consegna entro 24/48 ore

Dettagli

Passerina - Spumante Brut

DESCRIZIONE PRODOTTO Passerina Spumante.

ZONA DI PRODUZIONE Colline marchigiane.

ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE 200/300 metri sl.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO Sabbioso argilloso medio impasto.

UVAGGIO Passerina.

VENDEMMIA Manuale da metà settembre.

VINIFICAZIONE In bianco mediante pressatura soffice.

RESA UVA 8.000 Kg. / Ha.

AFFINAMENTO In autoclave 3 mesi, in bottiglia almeno 2 mesi.

GRADAZIONE 12% Vol.

COLORE Giallo chiaro, luminoso.

BOUQUET Fruttato, fresche sensazioni floreali, agrumato, elegantissimo.

SAPORE Fresche note fruttate con vivaci sensazioni agrumate, di media struttura, morbido e con finale lievemente ammandorlato.

CONSIGLI PER IL CONSUMO Perfetto servito ad una temperatura di 6-8° in flutes a tulipano.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO Ottimo aperitivo, ideale per accompagnare primi piatti e secondi di pesce.